Salata din telina

• telina radacina - 1,500 kg
• maioneza - 400 g
• iaurt - 200 g
• lamaie - 50 g
• sare - 10 g

Operatii pregatitoare:
Telina se curata, se spala, se taie fasii foarte subtiri si se tine in apa rece cu suc de lamaie. Lamaia se spala si i se extrage sucul.

Tehnica prepararii:
Telina se scurge in apa si se amesteca cu maioneza, sare si iaurt.

Prezentarea si servirea:
Salata se prezinta pe platou sau in salatiera. Se serveste rece.