Ardei gras umplut cu pasta de branza si masline
- ardei gras - 500 g
- branza telemea de oi - 150 g
- branza de vaci - 150 g
- masline - 200 g
- unt - 200 g
- piper macinat - 5 g
Operatii pregatitoare:
Ardeii se spala si se curata. Maslinele se spala, se curata de samburi si se taie marunt. Branza de vaci si branza telemea se trec printr-o sita. Untul se alifiaza.
Tehnica prepararii:
Pasta de branza si untul se omogenizeaza, se adauga masline, piper si se amesteca. Ardeii se umplu cu pasta de branza, se aseaza intr-o tava si se introduc in frigider unde se tin 1-2 ore. Ardeii se taie felii subtiri si se aseaza pe platou.
Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta pe platou. Se serveste rece.