Salata din cruditati cu mere

• mere - 500 g
• telina radacina - 300 g
• morcovi - 200 g
• salata verde - 150 g
• smantana - 200 g
• lamai - 100 g
• sare - 10 g

Operatii pregatitoare:
Lamaile se spala si li se extrage sucul. Morcovii se curata, se spala si se taie fasii foarte subtiri (julien). Telina se curata, se spala si se taie fasii subtiri, se stropeste cu suc de lamaie. Merele se spala, se curata de coaja si se taie 10 rondele iar restul cantitatii se taie fasii subtiri, se stropeste cu suc de lamaie. Salata verde se curata, se spala, se retin 10 frunze pentru decor, iar restul cantitatii se taie fasii subtiri.

Tehnica prepararii:
Morcovii, telina si merele se amesteca cu sare si smantana. Se aseaza in cupe, deasupra se pun rondele de mar si cate o frunza de salata verde.

Prezentarea si servirea:
Preparatul se prezinta in cupe. Se serveste rece.